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Salade coréenne de tomates vertes pour l'hiver

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Cuisine asiatique

Teneur en calories 132,7 kilocalories

Portions 1,5 l.

Temps de cuisson 12h.

Protéines * 1 gr.

Graisses * 5 grammes

Les glucides* 36,1 grammes

Salade coréenne de tomates vertes pour l'hiver

Teneur

Dans la cuisine orientale, les épices chaudes sont souvent préférées. Par conséquent, les amateurs de plats épicés essaient souvent d'adopter de telles recettes et de les appliquer à des produits courants dans nos lieux. Vous obtiendrez une préparation très savoureuse à partir de tomates vertes, cuisinées avec des épices piquantes en coréen.

Ingrédients

Tomates vertes 1 kg Chili 3 pièces. poivron 2 pièces Ail 9 dents. Piment rouge moulu goût Le sel 1 cuillère à soupe Sucre en poudre 1 cuillère à café Vinaigre de table 9% 50 ml. Huile de tournesol 50 ml.

Processus de cuisson

Lavez les tomates, coupez-les en tranches.

Lavez les piments forts, épluchez-les et hachez-les finement.

Lavez le poivron, enlevez les cloisons et les graines, coupez la pulpe en petits cubes.

Epluchez l'ail, hachez-le au presse ou râpez-le sur une râpe fine. Dans un bol, transférer les tomates, les poivrons et l'ail dans un bol. Ajouter le sel, le sucre et le poivre moulu.

Versez le vinaigre et l'huile de tournesol, remuez et laissez la salade pendant 30 minutes.

Étalez la salade de tomates vertes à la coréenne dans des bocaux stérilisés, remplissez-la du jus qui en est sorti, conservez au réfrigérateur. Après 12 heures, cette collation sera complètement prête à manger.

Bon appétit!