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Salade de tomates vertes à l'ail pour l'hiver

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Cuisine russe

Teneur en calories 131,3 kcal

Portions 2 p.

Temps de cuisson 150 minutes

Protéines * 1 gr.

Graisses * 5,1 grammes

Les glucides* 35,7 g

Salade de tomates vertes à l'ail pour l'hiver

Teneur

Les salades de légumes pour l'hiver compléteront n'importe quel plat d'accompagnement ou plat principal. Les tomates vertes ajouteront une acidité originale à la salade, et l'ail ajoutera un léger piquant. Une telle salade est bonne car elle peut être préparée et servie à tout moment de l'année.

Ingrédients

Tomates vertes 1.5KG Ail 6 dents. Légumes verts 1 paquet Le sel 0,5 cuillère à café Sucre en poudre 2 cuillères à café Vinaigre de table 9% 2 cuillères à soupe Huile végétale 5 cuillères à soupe

Processus de cuisson

Nous lavons les tomates vertes, les laissons sécher et les coupons en fines tranches. Nous épluchons l'ail, les gousses peuvent être laissées intactes ou également coupées en assiettes. Broyer les verts.

Mélanger l'ail et les tomates dans un bol profond, remuer et laisser dans un endroit frais pendant deux heures. Une fois les tomates pressées, le contenu peut être mis au feu. Au même stade, ajoutez les herbes hachées, le sel, le sucre, le vinaigre et l'huile. Remuer, porter à ébullition et retirer du feu.

Versez la salade finie dans des bocaux stérilisés propres, fermez les couvercles et laissez refroidir à température ambiante. C'est fait, vous pouvez le stocker dans un endroit frais.