Salade du chasseur aux concombres pour l'hiver
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Cuisine
européen de l'Est
Teneur en calories
75,9 kcal
Portions
6 ports.
Temps de cuisson
120 minutes
Protéines *
1,2 grammes
Graisses *
3 grammes
Les glucides*
17,3 g
La salade de concombre Hunter's se compose de légumes de saison tels que le chou et les poivrons, les tomates mûres et vertes, les carottes et les oignons. Coupés en petits morceaux et assaisonnés avec une petite quantité d'épices et d'huile végétale, les légumes juteux pendant le processus de cuisson libèrent une grande quantité de jus, dans lequel ils sont ensuite marinés. En conséquence, nous obtenons une salade de légumes délicieuse et juteuse.
Ingrédients
Processus de cuisson
Épluchez les oignons, rincez-les et laissez-les tremper dans de l'eau froide pendant 15 à 20 minutes, afin qu'ils n'irritent pas les yeux lors du déchiquetage. Ensuite, nous le coupons en fines demi-anneaux. Nous lavons les tomates rouges, coupons en deux et retirons les tiges. Ensuite, nous les coupons en tranches et les mettons dans une bassine au-dessus de l'oignon.
Ajoutez ensuite l'huile végétale, le sel, les feuilles de laurier, le sucre et les grains de poivre à la salade. Bien mélanger tous les ingrédients et porter les légumes à ébullition. N'oubliez pas de remuer souvent la salade pour que les légumes y soient uniformément chauffés. Faites-les cuire à feu moyen pendant environ 10 minutes.
Mettez la salade chaude finie dans des bocaux stérilisés et serrez avec les couvercles bouillis. Nous retournons les pots et laissons la salade refroidir complètement à température ambiante, après quoi nous retirons les pots de salade dans un endroit sombre et frais pour le stockage, où la salade peut être conservée tout l'hiver.