Salade d'avocat et d'épinards

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Cuisine européen
Teneur en calories 149,4 kcal
Portions 2 ports.
Temps de cuisson 25 minutes
Protéines * 10,3 g
Graisses * 11,7 g
Les glucides* 3,1 grammes
Salade d'avocat et d'épinards

Cette recette vous invite à faire une salade légère et saine avec de l'avocat et des pousses d'épinards. Pour la satiété, ajoutez-y un œuf à la coque, une tomate fraîche et du fromage. Il peut être servi en complément d'un plat de viande ou seul. La salade convient bien aux personnes au régime.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 10
Tout d'abord, faites bouillir les œufs de poule et réfrigérez-les dans de l'eau froide.
étape 2 sur 10
Épluchez les œufs de la coquille et coupez-les soigneusement en tranches longitudinales pour que les jaunes restent avec les blancs.
étape 3 sur 10
Rincer les feuilles d'épinards à l'eau froide et éliminer l'excès d'humidité.
étape 4 sur 10
Ensuite, coupez-les en gros morceaux et placez-les dans un saladier.
étape 5 sur 10
Rincez les tomates, retirez les tiges, coupez-les dans les mêmes tranches longitudinales que les œufs et placez-les dans un saladier sur les épinards.
étape 6 sur 10
Lavez l'avocat, coupez-le en deux et retirez le noyau.
étape 7 sur 10
Ensuite, retirez la peau de chaque moitié du fruit.
étape 8 sur 10
Coupez les moitiés d'avocat en petites tranches et transférez-les dans un saladier sur les tomates.
étape 9 sur 10
Coupez un morceau de fromage à pâte dure en petits cubes et transférez-le dans la salade. Saupoudrez la salade de sel et de poivre à votre convenance. Dans une tasse séparée, mélangez la quantité de vinaigre balsamique indiquée dans la recette avec l'huile d'olive et versez sur la salade avec ce mélange et remuez un peu.
étape 10 sur 10
Disposez la salade préparée dans des bols portionnés, placez des tranches d'œufs durs dessus et servez.

Bon appétit!

 

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