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Salade de brocoli

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Cuisine européen
Teneur en calories 41,9 kcal
Portions 4 ports.
Temps de cuisson 30 minutes.
Protéines * 2,3 grammes
Graisses * 1,6 grammes
Les glucides* 6,7 g
* par 100 gr. produit
Salade de brocoli
Teneur

Le brocoli est un type de chou riche en vitamines. Le chou est faible en calories et facile à préparer. Idéal pour un accompagnement ou une salade. Je suggère de faire une salade de légumes au brocoli chaud. La salade s'avère non seulement savoureuse, mais aussi diététique.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 9
Décongeler les brocolis congelés dans beaucoup d'eau glacée.
étape 2 sur 9
Eplucher les oignons et les hacher finement. Épluchez deux gousses d'ail.
étape 3 sur 9
Lavez bien les carottes, épluchez-les et coupez-les en fines lanières ou en petits morceaux.
étape 4 sur 9
Lavez les poivrons, épépinez-les et coupez-les en morceaux de taille moyenne.
étape 5 sur 9
Coupez le brocoli en plusieurs morceaux.
étape 6 sur 9
Versez un peu d'huile végétale dans une poêle bien chauffée, mettez les oignons et remuez constamment, faites revenir. Ajouter les carottes hachées et laisser mijoter à couvert pendant quelques minutes.
étape 7 sur 9
Ajouter les pois verts et les haricots verts surgelés aux ragoûts. Bien mélanger, ajouter un peu d'eau, fermer le couvercle et laisser mijoter quelques minutes.
étape 8 sur 9
Ajouter les poivrons hachés et le brocoli dans la poêle avec le reste des légumes. Ajouter des épices. Pressez l'ail avec une presse. Bien mélanger et laisser mijoter quelques minutes à couvert.
étape 9 sur 9
Mettez la salade sur un beau plat, vous pouvez décorer avec des herbes finement hachées sur le dessus.

Bon appétit!

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