Salade de haricots, poulet et croûtons

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Cuisine européen
Teneur en calories 238,7 kcal
Portions 2 ports.
Temps de cuisson 50 minutes
Protéines * 14,7 g
Graisses * 19,8 g
Les glucides* 10,8 g
Salade de haricots, poulet et croûtons

Selon cette recette, vous pouvez préparer une merveilleuse salade dont le goût principal est déterminé par les haricots. On le prend en salade, en conserve dans son jus et sans tomate. Les haricots rouges sont plus adaptés à la salade. Nous complétons la salade avec de la viande de poulet, du fromage à pâte dure et des craquelins.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 6
Faire bouillir la viande de poulet dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elle soit tendre. Refroidissez-le ensuite et coupez-le en petits cubes. Transférer immédiatement la viande dans un saladier profond.
étape 2 sur 6
Râpez un morceau de fromage à pâte dure sur une râpe grossière et transférez-le dans un saladier.
étape 3 sur 6
Ouvrir un bocal de haricots et égoutter tout le liquide à travers une passoire. Rincez ensuite les haricots à l'eau froide courante et ajoutez-les au saladier.
étape 4 sur 6
Saupoudrer la salade de craquelins, de préférence de seigle et avec un goût d'épices.
étape 5 sur 6
Ajouter la sauce mayonnaise à la salade et saupoudrer de poivre noir.
étape 6 sur 6
Remuez doucement la salade avec une cuillère, décorez avec des herbes et servez immédiatement.

Bon appétit!

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