Salade de haricots, carottes et saucisses

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Cuisine européen
Teneur en calories 221,7 kcal
Portions 2 ports.
Temps de cuisson 15 minutes.
Protéines * 25,3 g
Graisses * 15,1 grammes
Les glucides* 15,1 grammes
Salade de haricots, carottes et saucisses

Salade mixte à base de haricots et de carottes en conserve à la coréenne, complétée pour la satiété avec des œufs, des saucisses et du maïs, parfumée à l'ail. Il s'avère assez épicé à cause des assaisonnements de la marinade de carottes et à cause de l'ail.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 5
Épluchez le saucisson fumé ou semi-fumé et coupez-le en fines lamelles, mettez-le dans un bol.
étape 2 sur 5
Râper grossièrement le fromage, l'ajouter à la salade.
étape 3 sur 5
Faire bouillir l'œuf dans de l'eau salée avec une pincée de bicarbonate de soude, puis refroidir rapidement dans de l'eau glacée. Peler, râper et ajouter dans un bol.
étape 4 sur 5
Égoutter le jus du maïs et des haricots et envoyer au même endroit. Pressez les carottes coréennes, coupez-les si elles sont trop longues et envoyez-les au reste des ingrédients.
étape 5 sur 5
Pressez la mayonnaise dans un bol, pressez une gousse d'ail dans une presse. Mélangez le tout, assaisonnez la salade et mélangez à nouveau.

Bon appétit!

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