Salade de champignons et fromage
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Cuisine
européen
Teneur en calories
158,7 kcal
Portions
4 ports.
Temps de cuisson
30 minutes.
Protéines *
9,4 grammes
Graisses *
16,9 grammes
Les glucides*
4,6 grammes
Nous vous proposons de préparer une salade de légumes vitaminée lumineuse avec des champignons et du fromage. Le zeste de la salade est que le fromage est utilisé dans différentes variétés - et en combinaison avec des champignons et des noix, cela donne un goût riche et volumineux. Pour la masse végétale de base, nous utilisons une combinaison de légumes verts et de chou - ici, vous pouvez être créatif et ajouter votre « végétation » préférée.
Ingrédients
Processus de cuisson
Nous lavons les feuilles de salade, les séchons et les mettons dans un grand saladier. Si vous le souhaitez, vous pouvez déchirer les feuilles en petits morceaux avec vos mains. En plus de la roquette et de l'iceberg, vous pouvez également utiliser des feuilles d'épinards, du radichio, des feuilles de laitue verte et plus encore.
Hacher finement le chou blanc, le froisser légèrement avec nos mains pour le ramollir et le verser dans un saladier. Nous faisons de même avec le chou rouge. Nous lavons les tomates cerises, les séchons et les ajoutons au reste des ingrédients. Si les tomates sont grosses, vous pouvez les couper en deux. Si vous utilisez des tomates ordinaires, coupez-les en cubes et égouttez le jus.
Essuyez les champignons avec un chiffon humide, coupez-les en fines tranches. Mettez les champignons dans un petit bol séparé et remplissez de jus de citron. Saupoudrer d'une pincée de sel et de poivre blanc moulu, mélanger délicatement pour ne pas casser et laisser reposer cinq à dix minutes. Après cela, mettez les champignons (sans la marinade) dans un saladier commun.
Bon appétit!