Salade de champignons, maïs et œufs

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Cuisine européen
Teneur en calories 108,2 kcal
Portions 4 ports.
Temps de cuisson 20 minutes.
Protéines * 5,8 grammes
Graisses * 8,9 grammes
Les glucides* 4,3 grammes
Salade de champignons, maïs et œufs

Voici une recette de salade facile à préparer avec des champignons, du maïs et des œufs. La salade s'avère lumineuse et délicieuse avec la combinaison parfaite des ingrédients utilisés. Vous pouvez diversifier la table de fête avec un tel plat.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 6
Préparez tous les ingrédients dont vous avez besoin pour la salade. Rincez bien les verts sous l'eau courante et séchez. Lavez le poivron, retirez le noyau. Peler l'ail. Ouvrez une boîte de maïs en conserve, égouttez le liquide. Faire bouillir les œufs de poule, laisser refroidir et peler. Râper le fromage sur une râpe grossière.
étape 2 sur 6
Eplucher les champignons et les couper en morceaux de taille moyenne. Hachez l'ail avec un couteau ou passez-le dans une presse.
étape 3 sur 6
Faites bien chauffer la poêle, versez une cuillère à soupe d'huile végétale. Disposez l'ail émincé. Faire frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés, ajouter les champignons hachés. Faire revenir 10 minutes en remuant de temps en temps. Mettez les champignons finis dans un bol jusqu'à ce qu'ils refroidissent complètement.
étape 4 sur 6
Hachez les légumes secs avec un couteau bien aiguisé. Coupez les œufs écalés en petits cubes avec un couteau ou à l'aide d'un outil spécial. Couper le poivron en fines demi-anneaux. Dans un petit bol, mélanger la mayonnaise et le yogourt nature.
étape 5 sur 6
Mélanger les ingrédients préparés dans un saladier profond. Placer les champignons frits, les tranches de poivron, les légumes verts finement hachés, le maïs en conserve, le fromage râpé, les œufs de poule hachés. Assaisonner de sauce, sel et poivre. Bien mélanger.
étape 6 sur 6
Servir la salade en portions.

Bon appétit!

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