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Salade de calamars et riz classique

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Cuisine Monde

Teneur en calories 169,1 kcal

Portions 3 ports.

Temps de cuisson 45 minutes

Protéines * 6,4 grammes

Graisses * 7,7 g

Les glucides* 23,8 g

Teneur

Des calmars bien cuits et du riz étuvé sont la clé d'une délicieuse salade classique avec des calmars et du riz. Pour le piquant, des oignons marinés sont ajoutés à la salade. Tous les ingrédients de la salade sont bien combinés les uns avec les autres et ne se distinguent pas par un goût brillant, ce qui rend la salade légère et tendre. Cette recette convient à une table d'hiver, car elle est préparée sans herbes fraîches.

Ingrédients

Calamar 300 grammes Maïs en conserve 150g Œuf 4 choses. riz blanc 70 grammes oignon rouge 1 PC. Jus de citron 3 cuillères à soupe Mayonnaise 2 - 3 cuillères à soupe Le sel goût Sucre en poudre 1 pincée

Processus de cuisson

Cuire le riz d'abord jusqu'à ce qu'il soit prêt pour la salade. Il doit être friable. Refroidissez le riz bouilli en versant de l'eau froide dessus dans une passoire.

Ensuite, épluchez la tête de l'oignon rouge, coupez-le en fines rondelles de quart et placez-le dans un bol séparé. Saupoudrer l'oignon de sucre, saler, ajouter le jus de citron et un peu d'eau bouillante, remuer et laisser mariner 10 minutes.

Épluchez les calamars décongelés et faites-les bouillir dans de l'eau salée pendant 2 minutes. Ensuite, remplissez-les immédiatement d'eau froide pour les refroidir.

Retirez les films minces et une assiette des calamars bouillis de l'extérieur et de l'intérieur. Ensuite, coupez les calamars en moitiés longitudinales et hachez-les en lanières.