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Salade de calamars au fromage et aux noix

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Cuisine européen

Teneur en calories 133,8 kcal

Portions 4 ports.

Temps de cuisson 30 minutes.

Protéines * 8,9 grammes

Graisses * 10,9 g

Les glucides* 7 grammes

Salade de calamars au fromage et aux noix

Teneur

Le calmar, le fromage et les noix semblent à première vue être des ingrédients incompatibles pour une salade, mais en tandem, ils créent un nouveau goût intéressant. La recette est simple et les produits sont abordables. Les pommes ajouteront une touche spéciale à la salade. Magnifiquement conçu et disposé dans des bols, il décorera n'importe quelle table de fête.

Ingrédients

Processus de cuisson

Eplucher les calamars décongelés, rincer et faire bouillir 2 minutes dans de l'eau salée. Refroidissez-les ensuite et coupez-les en fines lamelles.

Faire bouillir les œufs durs, les refroidir dans de l'eau froide, puis les peler et les broyer sur une râpe grossière.

Râpez également un morceau de parmesan sur une râpe grossière.

Rincez les pommes, retirez la peau et les gousses et broyez-les dans une râpe grossière.

Eplucher et couper l'oignon en fines rondelles.

Faites revenir les noix quelques minutes dans une poêle préchauffée à sec puis coupez-les en miettes à l'aide d'un couteau.

Transférer tous les ingrédients hachés dans un saladier profond. Saler la salade et saupoudrer de poivre noir à votre convenance. Assaisonnez-le avec de la mayonnaise mélangée à de la moutarde, remuez délicatement et servez aussitôt.

Bon appétit!