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Salade de quinoa, crevettes, avocat

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Cuisine européen
Teneur en calories 97,4 kcal
Portions 1 port.
Temps de cuisson 30 minutes.
Protéines * 4,8 grammes
Graisses * 5,5 grammes
Les glucides* 13,6 grammes
* par 100 gr. produit
Salade de quinoa, crevettes, avocat
Teneur

Le quinoa est une céréale riche en vitamines et minéraux. Il peut être utilisé comme plat d'accompagnement autonome ou utilisé pour préparer diverses salades. Aujourd'hui, je veux partager une recette d'une salade insolite avec du quinoa, des crevettes et de l'avocat. Essayez de cuisiner et vous ne resterez pas indifférent.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 9
Tout d'abord, mesurez la quantité de quinoa dont vous avez besoin. Recyclez si nécessaire et rincez plusieurs fois sous l'eau courante.
étape 2 sur 9
Mettez le quinoa préparé dans une casserole à fond épais, couvrez d'eau froide, en suivant les instructions sur l'emballage. Mettre sur feu modéré et porter à ébullition. Puis baissez le feu et laissez mijoter 10-15 minutes. Retirez ensuite du feu, couvrez et laissez refroidir complètement.
étape 3 sur 9
Faites chauffer une poêle à feu moyen. Versez un peu d'huile d'olive. Ajouter le thym, l'ail en coque, les crevettes pré-épluchées et les faire frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées, en remuant de temps en temps. Assaisonner avec du sel et des épices au goût. Placer ensuite sur une assiette et laisser refroidir complètement.
étape 4 sur 9
Lavez soigneusement l'avocat, séchez-le, puis coupez-le dans le sens de la longueur, retirez délicatement le noyau à l'aide d'une cuillère à soupe, retirez la pulpe d'avocat et placez-le dans un petit bol. Versez un peu d'huile d'olive et arrosez de jus de citron vert.
étape 5 sur 9
Utilisez une fourchette pour broyer jusqu'à consistance lisse et lisse.
étape 6 sur 9
Rincez abondamment la coriandre sous l'eau froide, puis secouez l'excès d'humidité et hachez-la avec un couteau bien aiguisé. Lavez et séchez soigneusement les radis, puis coupez les queues et coupez-les en fines tranches.
étape 7 sur 9
Coupez les tomates séchées en plusieurs morceaux. La méthode de coupe n'est pas critique. Lavez soigneusement les branches de céleri, épluchez-les, puis coupez-les de la manière qui vous convient.
étape 8 sur 9
Dans un petit bol, placer le quinoa, les crevettes, la coriandre hachée, le céleri, les tomates séchées, les radis et l'avocat haché. Bien mélanger. Ajouter du poivre noir et du sel au goût.
étape 9 sur 9
Servir la salade préparée avec du quinoa, des crevettes et de l'avocat.

Bon appétit!

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