Salade de poulet fumé avec maïs, haricots et croûtons

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Cuisine Monde
Teneur en calories 117,5 kcal
Portions 8 ports.
Temps de cuisson 45 minutes
Protéines * 6,8 g
Graisses * 6,9 grammes
Les glucides* 11 grammes
Salade de poulet fumé avec maïs, haricots et croûtons

Une option réussie et savoureuse pour une salade à base de poulet fumé avec des haricots et du maïs serait de la compléter avec des craquelins, mais pas du commerce, mais fabriqués de vos propres mains à partir de pain de seigle. La salade est assez copieuse et nutritive. Cette recette suggère d'ajouter un peu de chou chinois pour la fraîcheur.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 9
Coupez le pain noir en tranches fines puis en bâtonnets.
étape 2 sur 9
Étalez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Placez ensuite la plaque à pâtisserie dans un four préchauffé à 130°C pendant 20 minutes.
étape 3 sur 9
Couper le filet de poulet fumé en petits cubes.
étape 4 sur 9
Hacher finement la moitié d'une petite tête de chou de Pékin.
étape 5 sur 9
Transférer les filets hachés et le chou râpé dans un saladier.
étape 6 sur 9
Ouvrez les bocaux de maïs et de haricots en conserve et égouttez le liquide. Versez le maïs dans un saladier.
étape 7 sur 9
Transférez ensuite les haricots dans un saladier.
étape 8 sur 9
Mélanger délicatement tous les ingrédients à l'aide d'une cuillère. Si la salade entière ne sera pas immédiatement servie à table, mettez-en une partie dans un bol séparé.
étape 9 sur 9
Ajoutez ensuite des craquelins cuits, de la mayonnaise à la salade, remuez à nouveau et vous pourrez la servir pour le dîner.

Bon appétit!

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