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Salade de poulet fumé aux champignons frits et concombre

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Cuisine européen

Teneur en calories 152,2 kilocalories

Portions 4 ports.

Temps de cuisson 25 minutes

Protéines * 10,3 g

Graisses * 11 grammes

Les glucides* 3,4 grammes

Salade de poulet fumé aux champignons frits et concombre

Teneur

Encore une fois, en échangeant des recettes avec une amie, elle a dit la phrase suivante : "Mais et si on ajoutait du poulet fumé à la salade habituelle avec du poulet, est-ce que quelque chose changera ?". Nous avons décidé de ne pas deviner, mais d'essayer. Nous avons remplacé le poulet bouilli dans la salade habituelle par du blanc de poulet fumé. Et en fait - il s'est avéré que c'était une nouvelle salade !

Ingrédients

Poitrine de poulet 0,5 pièces Champignons frais 500 grammes Oignon 1 PC. Concombres 1 PC. Œuf 2 pièces Du fromage 150g Mayonnaise 200 grammes

Processus de cuisson

Mettez les œufs dans une casserole, remplissez d'eau et faites bouillir. Pendant que nous travaillons sur les autres ingrédients, ils seront prêts. Lorsque vous êtes prêt, remplissez-les d'eau froide pour qu'ils refroidissent rapidement. A cette époque, nous nous occuperons des légumes. Nous nettoyons l'oignon, rinçons, coupons en petits cubes.

Épluchez les champignons, coupez les extrémités séchées des cuisses. Nous lavons les champignons et les coupons en petits morceaux.

Mettez la poêle sur le feu, versez de l'huile végétale, faites bien chauffer et étalez l'oignon. Faire revenir les oignons pendant 2-3 minutes.

Ajouter les champignons à l'oignon, faire revenir jusqu'à ce que les champignons soient légèrement dorés. Transférer ensuite l'oignon et les champignons dans une assiette pour qu'ils refroidissent.

Couper le filet de poulet en cubes, le mettre dans un saladier et recouvrir d'une fine couche de mayonnaise sur le dessus, égaliser la mayonnaise avec une cuillère.

Avec la couche suivante, étalez les champignons et les oignons, recouvrez à nouveau d'une fine couche de mayonnaise, nivelez avec une cuillère.

Nous lavons les concombres, coupons la peau de l'un et hachons finement, coupons le deuxième concombre en deux dans le sens de la longueur et coupons en demi-anneaux minces. Les concombres de cette recette peuvent être utilisés à la fois frais et marinés. Si vous voulez de la fraîcheur dans la salade, comme nous, utilisez-en des fraîches. Nous étalons le concombre finement haché dans la couche suivante, puis la mayonnaise.

Nous épluchons les œufs et les frottons sur une râpe grossière. Mettez-les dans un saladier avec la couche suivante sur les concombres et la mayonnaise. Recouvrir d'une couche de mayonnaise.

Frotter le fromage à pâte dure sur une râpe fine. Nous l'étalons avec la couche finale.

Nous décorons la salade avec des tranches de concombre frais, en contraste, vous pouvez ajouter des tomates cerises au décor. La salade est prête, bon appétit !