Salade de poulet, concombre et pruneaux

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Cuisine Monde
Teneur en calories 68,2 kilocalories
Portions 2 ports.
Temps de cuisson 35 minutes
Protéines * 5,1 grammes
Graisses * 3,8 g
Les glucides* 12 grammes
Salade de poulet, concombre et pruneaux

Aujourd'hui, je veux vous proposer une magnifique recette pour une salade extraordinaire et appétissante avec du poulet, du concombre et des pruneaux. Une combinaison inhabituelle et intéressante d'ingrédients séduira absolument tout le monde. Je prépare une telle salade en vacances. La salade peut être servie en portions ou sur une grande assiette commune.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 8
Lavez soigneusement les pruneaux, séchez-les avec du papier absorbant. Couper en fines lanières. Si les pruneaux sont trop durs, versez de l'eau bouillante dessus et laissez reposer un moment.
étape 2 sur 8
Lavez bien les concombres, séchez-les, coupez les queues, épluchez-les avec un économe et coupez-les en lanières.
étape 3 sur 8
Triez les noix de la coque et des cloisons, puis hachez-les au couteau.
étape 4 sur 8
Préparez une vinaigrette. Mélanger l'huile d'olive, la moutarde douce, le jus de citron, le miel, le curry et le sel dans un bol profond.
étape 5 sur 8
Bien mélanger jusqu'à consistance lisse.
étape 6 sur 8
Laver le filet de poulet et faire bouillir dans de l'eau salée, coupé en petits morceaux. Dans un bol profond, mélanger le filet de poulet, les pruneaux et les concombres, verser sur la vinaigrette préparée et mélanger. Recouvrir l'assiette de feuilles de laitue. Placez la bouteille en plastique coupée et disposez la salade.
étape 7 sur 8
Retirez la bouteille avec précaution. Vous pouvez également utiliser l'anneau culinaire. Parsemer de noix concassées sur le dessus.
étape 8 sur 8
Servez une salade appétissante juteuse avec du poulet, du concombre et des pruneaux.

Bon appétit!

 

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