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Salade de moules et calamars

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Cuisine européen
Teneur en calories 102 kcal
Portions 8 ports.
Temps de cuisson 20 minutes.
Protéines * 6,9 grammes
Graisses * 2,5 grammes
Les glucides* 16,7 grammes
* par 100 gr. produit
Salade de moules et calamars
Teneur

Les fruits de mer riches en vitamines constituent toujours des repas légers mais nutritifs. Un cocktail de fruits de mer composé de moules et de calmars, accompagné de riz et de légumes, vous servira un dîner délicieux et sain.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 4
Préparons tous les ingrédients. Faire bouillir le riz et le brocoli jusqu'à tendreté. Égoutter l'huile des moules. Nous lavons les calmars et cuisons après ébullition pendant 1-2 minutes. Attention, si vous les digérez, la viande deviendra dure et désagréable.
étape 2 sur 4
Nous sortons le saladier. Nous y avons coupé les ingrédients préparés. Divisez le brocoli en inflorescences, hachez l'oignon vert et le concombre, coupez les calamars en fines lanières. Nous envoyons également des moules et du riz en salade. Mélanger les ingrédients.
étape 3 sur 4
Cuisson de la sauce. Dans un récipient séparé, mélanger l'huile, la moutarde et la sauce soja jusqu'à consistance lisse.
étape 4 sur 4
Mettez la salade sur une assiette de service, salez et versez sur la sauce. Prêt! Bon appétit.

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