Salade de foie avec carottes et oignons

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Cuisine européen
Teneur en calories 129,6 kcal
Portions 5 ports.
Temps de cuisson 30 minutes.
Protéines * 7,4 grammes
Graisses * 9,3 grammes
Les glucides* 6,4 grammes
Salade de foie avec carottes et oignons

Une salade de foie, de carottes et d'oignons très satisfaisante et délicieuse, elle a un goût inhabituel et une satiété incroyable. Une telle salade peut bien remplacer le plat principal sur n'importe quelle table et devenir non seulement un plat de fête, mais aussi un excellent déjeuner.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 6
Faire bouillir du foie de bœuf de haute qualité à l'avance et laisser refroidir. Pendant que le foie refroidit, faites d'autres préparations.
étape 2 sur 6
Épluchez et rincez les oignons sous l'eau courante, puis coupez-les en petits cubes ou en demi-rondelles avec un couteau au goût.
étape 3 sur 6
Rincez les carottes, épluchez-les et râpez-les sur une râpe moyenne.
étape 4 sur 6
Dans une petite quantité d'huile végétale dans une poêle, faire revenir les oignons et les carottes jusqu'à tendreté, à feu doux.
étape 5 sur 6
Passer le foie bouilli dans un hachoir à viande ou râper sur une râpe moyenne, vous pouvez également utiliser le bol hachoir d'un mixeur.
étape 6 sur 6
Mélanger tous les ingrédients dans un saladier, ajouter la mayonnaise et les herbes - si vous le souhaitez. Mélangez bien le tout et servez aussitôt.

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