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Salade de chou de Pékin et ananas

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Cuisine européen

Teneur en calories 183,7 kcal

Portions 4 ports.

Temps de cuisson 20 minutes.

Protéines * 9,9 grammes

Graisses * 12,6 grammes

Les glucides* 8,5 grammes

Teneur

Le chou de Pékin se marie bien avec de nombreux aliments, et son union avec l'ananas est devenue presque classique. Nous complétons cette combinaison familière avec des bâtonnets de crabe et changeons la forme de service de la salade - et le plat est déjà capable de donner l'impression d'une nouveauté absolue.

Ingrédients

Œuf 2 pièces Un ananas 4 cercles Choux 0,5 pièces Bâtonnets de crabe 100g parmesan 100g Mayonnaise 50 grammes Le sel goût Légumes verts 3 paquets

Processus de cuisson

Préparation des ingrédients pour la salade. Nous ouvrons une boîte d'ananas en conserve. Nous retirons quatre anneaux (attention, vous avez besoin d'ananas en conserve sous forme d'anneaux) et laissons l'excès de liquide s'écouler complètement.

Nous libérons les bâtonnets de crabe de l'emballage et coupons en petits cubes.

Cuire les œufs de poule pendant 10-12 minutes jusqu'à ce que le jaune soit ferme. Refroidissez les œufs dans de l'eau froide et épluchez-les. Couper en petits morceaux.

Râper le fromage avec des trous fins.

Séchez les rondelles d'ananas en conserve avec des serviettes en papier, car l'excès de liquide n'est pas nécessaire. Nous mettons les anneaux sur un plat de service ou immédiatement sur des assiettes individuelles en portions.

Nous lavons le chou chinois, le séchons avec une serviette en papier. Coupez la partie supérieure et la plus délicate de la feuille en petits morceaux. Nous n'utilisons pas de zones à veines denses pour cette salade. Déposez les zones tendres de chou tranchés sur les ananas posés sur une assiette.

Sur le chou chinois, déposez soigneusement les morceaux d'œufs durs en prenant soin de ne pas les renverser à l'extérieur de l'anneau d'ananas. À partir du sac avec le coin coupé, presser la mayonnaise sur les œufs avec un mince filet.

Mettez des morceaux de bâtonnets de crabe sur le "mesh" de mayonnaise, en essayant également de ne pas dépasser les limites de la portion. Pressez à nouveau un peu de mayonnaise en forme de filet.

Saupoudrer de fromage râpé sur le dessus, en formant un petit monticule.

Au moment de servir, vous pouvez garnir d'un brin de vos légumes verts préférés. Par exemple, de fines tranches de plumes d'oignon vert. Il est recommandé de servir immédiatement après la cuisson afin que l'ananas ne libère pas d'excès de jus.

Bon appétit!