Salade de chou de Pékin et champignons

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Cuisine européen
Teneur en calories 80 kcal
Portions 2 ports.
Temps de cuisson 10 minutes.
Protéines * 3,2 grammes
Graisses * 1,9 grammes
Les glucides* 16,9 grammes
Salade de chou de Pékin et champignons

Aujourd'hui, il est possible de trouver un grand nombre de recettes différentes de salades au chou de Pékin. Je propose ma propre version d'une salade avec du chou chinois et des champignons. Il se prépare simplement et facilement. Il s'avère délicieux, sain et ne nuira pas à votre silhouette.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 5
Préparez les ingrédients nécessaires pour la salade. Rincez bien le concombre, séchez-le et coupez-le en petits morceaux. Coupez la quantité requise de chou chinois et coupez-le en fines tranches. Transférer dans un saladier préparé.
étape 2 sur 5
Coupez les champignons en fines tranches, après en avoir retiré la peau. Bien rincer le persil et les piments. Sécher. Hachez finement quelques brins de persil. Broyez une petite quantité de piment avec un couteau bien aiguisé. Si vous aimez les épices, utilisez un piment plus gros. Placer dans un saladier.
étape 3 sur 5
Lavez bien le poivron, retirez le cœur, coupez la moitié du poivron et coupez-le en petits morceaux. Envoyez dans le saladier. Ouvrez une boîte de haricots en conserve. Égoutter le liquide à travers un tamis et verser dans la salade. Vous pouvez utiliser des haricots précuits.
étape 4 sur 5
Préparez une vinaigrette. Peler une gousse d'ail. Versez la sauce soja, l'huile d'olive, le vinaigre balsamique dans un bol peu profond, ajoutez le sucre cristallisé, le poivre noir moulu, ajoutez l'ail haché avec un couteau ou une presse. Bien pétrir.
étape 5 sur 5
Verser la vinaigrette sur la salade. Remuer à nouveau.

Bon appétit!

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