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➠ Salade de langue et d'ananas

Salade de langue et d'ananas

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Cuisine européen

Teneur en calories 122,2 kilocalories

Portions 4 ports.

Temps de cuisson 35 minutes

Protéines * 7,4 grammes

Graisses * 8,9 grammes

Les glucides* 9,1 grammes

Teneur

Si vous voulez cuisiner une salade avec langue et ananas, je vous conseille de ne pas être paresseux et de cuisiner la langue à l'avance, par exemple, le soir. La langue de porc est longue à cuire. Mais la salade en vaut vraiment la peine. Vos invités seront tout simplement stupéfaits par la salade lumineuse, juteuse et inhabituelle.

Ingrédients

Langue de porc 1 PC. Du fromage 150g Ananas en conserve 150g Ail 1 dent. Grenat 0,5 pièces Yaourt 3 cuillères à soupe Le sel goût Poivre noir moulu goût

Processus de cuisson

Préparez tous les ingrédients dont vous avez besoin pour la salade. Si vous n'avez pas de langue préparée à l'avance, la première étape est de mettre de l'eau froide dans une casserole, de sortir votre langue, de porter à ébullition. Retirer la mousse à l'aide d'une écumoire et cuire pendant deux heures à feu doux. Transférer la langue chaude dans de l'eau glacée. Ma langue est cuite d'avance.

Dégagez votre langue.

Couper en fines lanières.

Coupez le fromage à pâte dure de la même manière et de la même taille que la langue finie ou râpez-le sur une râpe grossière.

Choisissez des poivrons rouges ou verts pour le contraste. Lavez le poivron, coupez-le en deux, retirez le noyau, coupez-le en petits cubes ou en lanières.