Salade de langue et de maïs
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Cuisine
européen
Teneur en calories
178,2 kcal
Portions
8 ports.
Temps de cuisson
35 minutes
Protéines *
11,6 grammes
Graisses *
13,4 grammes
Les glucides*
5,6 grammes
La salade de langue et de maïs est très simple à préparer. L'essentiel est de faire bouillir la langue jusqu'à ce qu'elle soit cuite. La cuisson prend environ deux heures, il est donc préférable de le faire à l'avance. La salade est parfaite pour une table de fête.
Ingrédients
Processus de cuisson
Casser les œufs dans un bol, ajouter du sel et du poivre noir au goût et battre à la main avec un fouet ou une fourchette jusqu'à ce que le blanc et le jaune d'œuf soient complètement mélangés. Faites chauffer de l'huile végétale dans une poêle et faites frire deux crêpes à partir de la masse d'œufs. Laissez refroidir complètement les crêpes et coupez-les en fines lanières. Pour ce faire, il est pratique de rouler les crêpes en un rouleau et de les couper en travers - c'est ainsi que vous obtenez des pailles.
Epluchez les oignons, rincez-les et coupez-les en petits cubes. Faites chauffer l'huile végétale dans une poêle et versez-y l'oignon. Faire revenir l'oignon à température moyenne et en remuant constamment jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré. Retirez la casserole du feu et laissez les oignons dorés refroidir complètement.
Bon appétit!