Salade d'oeufs, thon, concombre
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Cuisine
européen
Teneur en calories
76,1 kilocalories
Portions
6 ports.
Temps de cuisson
20 minutes.
Protéines *
6,3 grammes
Graisses *
3,7 grammes
Les glucides*
5,8 grammes
Le nom de la salade parle de lui-même. Ce minimum d'ingrédients donne un goût riche et juteux. Un point important est un coussin d'air à base de feuilles d'iceberg, contre lequel la salade est particulièrement savoureuse, ainsi qu'une intéressante vinaigrette à base de yaourt. Une telle salade peut être servie avec succès sur une table de fête.
Ingrédients
Processus de cuisson
Faire bouillir les œufs pendant 10-12 minutes jusqu'à ce que le jaune soit dense. Refroidir complètement et éplucher. Divisez les œufs en blanc et jaune. Coupez les écureuils en petits morceaux. Pétrir les jaunes avec une fourchette en miettes. Nous lavons les concombres, les séchons, les nettoyons de la peau supérieure vert foncé. Couper la pulpe en petits cubes. Si un excès de jus est libéré, il doit être égoutté.
Lavez la salade Iceberg, séchez-la et coupez-la en fines lanières courtes. Hacher les oignons verts avec un couteau bien aiguisé. Eplucher les oignons, les couper en morceaux fins et transparents et les faire mariner. Pour ce faire, placez l'oignon dans un petit bol, saupoudrez d'une pincée de sel, de sucre, versez le vinaigre de cidre de pomme et mélangez bien. Nous partons pour 10-15 minutes.
Saupoudrer densément le dessus avec les jaunes émiettés, qui seront la dernière couche. Décorez la surface avec un brin de vos légumes verts préférés. Cela peut être du persil ou de l'aneth, par exemple. Il est recommandé de servir la salade immédiatement après le service, jusqu'à ce que les concombres commencent à dégager beaucoup de jus.
Bon appétit!