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Saindoux en saumure chaud sans bouillir

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Cuisine européen de l'Est
Teneur en calories 770 kcal
Portions 4 ports.
Temps de cuisson 6 minutes
Protéines * gr.
Graisses * 99 grammes
Les glucides* gr.
* par 100 gr. produit
Saindoux en saumure chaud sans bouillir
Teneur

Le saindoux salé en saumure s'avère vraiment savoureux et aromatique. C'est un excellent apéritif pour une table de fête. La cuisine est simple et facile, et même un cuisinier novice peut le gérer. Et le résultat est bluffant !

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 5
Nous coupons le bacon en cubes de taille moyenne pour qu'ils rentrent bien dans le bocal.
étape 2 sur 5
Nous mettons l'eau sur le feu, y mettons du sel, du laurier et des grains de poivre. Porter à ébullition et faire bouillir pendant 3 minutes.
étape 3 sur 5
Éplucher l'ail et le diviser en tranches.
étape 4 sur 5
Nous mettons le saindoux et l'ail dans des bocaux, remplissons de saumure et fermons le couvercle. Nous laissons le saindoux pendant 4-5 jours.
étape 5 sur 5
Ensuite, nous égouttons l'eau, laissons le saindoux sécher et frottons avec l'assaisonnement pour le saindoux. Nous le mettons dans un sac en plastique et l'envoyons au réfrigérateur pendant une journée.

Bon appétit!

 

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