La confiture de coings la plus délicieuse au hachoir à viande
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Cuisine
Monde
Teneur en calories
290,6 kcal
Portions
1 l.
Temps de cuisson
10h.
Protéines *
0,8 grammes
Graisses *
0,7 g
Les glucides*
71,2 g
Le coing, bien qu'astringent et acidulé à l'état cru, est un fruit idéal pour faire de la confiture. Il est fabriqué à partir de fruits écrasés et bouilli jusqu'à ce qu'il devienne de la gelée. Broyez les coings dans un hachoir à viande, ce qui rendra la consistance de la confiture un peu différente de celle que vous hachez avec un mélangeur. Faites cuire la confiture trois fois, avec des interruptions pour le refroidissement, afin que la confiture prenne une belle couleur rose. Cette confiture sera une bonne garniture pour les produits de boulangerie faits maison et juste un ajout au thé.
Ingrédients
Processus de cuisson
Faites cuire la confiture à feu doux pendant 30 minutes, puis ajoutez-y du sucre dans la quantité indiquée dans la recette, mélangez le tout et faites bouillir encore 20 minutes avec du sucre. Lors de la cuisson, remuez régulièrement la confiture avec une cuillère en bois, car elle peut brûler. Après ce temps, éteignez le feu et laissez la confiture sous un couvercle couvert pendant 4 à 5 heures pour qu'elle refroidisse. Répétez ce processus de cuisson 2 fois de plus et également avec une pause pour le refroidissement.
Des préparations délicieuses et réussies !