Champignons farcis au fromage sur le grill

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Cuisine Monde
Teneur en calories 140,9 kcal
Portions 10 ports.
Temps de cuisson 30 minutes.
Protéines * 13,7 g
Graisses * 17,7 g
Les glucides* 2,7 grammes
Champignons farcis au fromage sur le grill

En termes de goût, les champignons eux-mêmes sont plutôt ennuyeux, mais cela vaut la peine d'ajouter une garniture de viande ou de fromage, car vous obtenez un plat intéressant et à part entière. Farcir les champignons avec du fromage est une excellente solution, en particulier pour les entreprises où les gens ne mangent pas de viande.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 8
Nous enlevons les cuisses de champignons. Si vous souhaitez augmenter le volume de la garniture, vous pouvez également retirer une partie du milieu du champignon. Lavez et salez les chapeaux. Il faut environ 10 minutes pour que les chapeaux se salent, sinon ils seront fades et sans goût.
étape 2 sur 8
Frottez le fromage sur une râpe fine.
étape 3 sur 8
Broyer les gousses d'ail. Vous pouvez utiliser un rapport de 1 à 5, c'est-à-dire qu'il y a 5 champignons pour 1 gousse d'ail.
étape 4 sur 8
Hacher finement l'aneth. Si désiré, poivrez le chapeau de chaque champignon.
étape 5 sur 8
Mettez le fromage râpé et l'aneth haché à l'intérieur du champignon. Ne les mélangez pas : le fromage doit rester en bas, et l'aneth en haut. Cela empêchera le fromage de couler pendant la cuisson.
étape 6 sur 8
Mélangez l'ail, le thym et l'aneth et saupoudrez-les sur les chapeaux, puis saupoudrez d'une cuillère à café d'huile d'olive.
étape 7 sur 8
Enveloppez chaque champignon séparément dans du papier d'aluminium.
étape 8 sur 8
Parlons des charbons. Il est préférable de cuire les champignons farcis au fromage à un moment où les braises commencent à peine à refroidir. Dans ce cas, vous n'avez pas besoin de saupoudrer le charbon de bois sur le plat. Le fromage met environ 15 minutes à fondre. Vous pouvez comprendre que le plat est prêt par le son caractéristique du crépitement du fromage. Avant cette heure, nous ne retirons pas les champignons du barbecue, sinon ils n'auront pas le temps de s'imprégner de l'arôme des herbes et des épices. Bon appétit!

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