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Champignons grillés en mayonnaise à l'ail

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Cuisine caucasien
Teneur en calories 71,6 kcal
Portions 2 ports.
Temps de cuisson 45 minutes
Protéines * 1,5 grammes
Graisses * 8,9 grammes
Les glucides* 1,8 grammes
* par 100 gr. produit
Champignons grillés en mayonnaise à l'ail
Teneur

Faites frire plus de champignons, car ils sont consommés plus rapidement que la viande. La marinade aromatique à l'ail trempera les champignons frais et les transformera en un délicieux plat sur le feu.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 6
Rincer les champignons sous l'eau courante et sécher avec une serviette en papier. Coupez leurs pattes et placez les chapeaux dans un bol.
étape 2 sur 6
Mettez la mayonnaise dans un bol séparé.
étape 3 sur 6
Pressez les dents d'ail épluchées et ajoutez le jus de citron.
étape 4 sur 6
Hacher les champignons à la fourchette pour que la sauce pénètre mieux, et la transférer sur les champignons en remuant bien. Mettez les champignons au réfrigérateur, couvrez le bol avec un couvercle pendant 15 minutes (vous pouvez aussi pendant une heure, si le temps le permet).
étape 5 sur 6
Enfiler les champignons sur des brochettes et les placer sur le gril.
étape 6 sur 6
Faire frire les champignons sur des charbons bien chauffés sans flamme. Faites-les défiler périodiquement pour cuire les champignons uniformément pendant environ 15 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Servir chaud.

Bon appétit!

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