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Charlotte aux poires au cacao

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Cuisine Allemand

Teneur en calories 218,6 kcal

Portions 6 ports.

Temps de cuisson 60 minutes

Protéines * 6,3 grammes

Graisses * 4,7 grammes

Les glucides* 40,7 g

Teneur

Avec l'arrivée de la saison des fruits et des baies, vous pouvez faire plaisir à vos proches en leur préparant une charlotte aux poires et au cacao. Les poires se marient bien avec la pâte au chocolat. Il est suggéré d'ajouter un peu de cannelle pour la saveur.

Ingrédients

Farine 100g Sucre en poudre 100g Œuf 2 pièces Poudre de cacao 2 cuillères à café Bicarbonate de soude 0,5 cuillère à café Poire 2 pièces Cannelle 1 cuillère à café Vanilline 2 cuillères à café

Processus de cuisson

Pour la charlotte, utilisez de grosses poires juteuses. Lavez-les, épluchez-les et coupez-les en cubes moyens.

Placez les poires hachées sur une assiette et saupoudrez de sucre vanillé et de vanille naturelle pour plus de saveur de vanille.

Saupoudrez ensuite les poires de cannelle et remuez.

Cassez les œufs dans un bol pour pétrir la pâte, ajoutez-y du sucre et battez le tout au batteur pendant 2-3 minutes.

Battre les œufs jusqu'à ce qu'ils soient fermes et fermes.

Ajoutez-y ensuite la farine tamisée et le bicarbonate de soude.

Maintenant, avec un fouet, et non avec un mélangeur, pétrir la pâte jusqu'à obtenir une texture homogène et une épaisseur de crème sure.

Verser le cacao en poudre dans la pâte.

Bien mélanger la pâte de cacao.

Transférer les poires aromatisées à la pâte.

Transférer la pâte préparée dans un plat beurré ou recouvert de papier sulfurisé.

Cuire la charlotte poire et chocolat au four préchauffé à 180°C pendant 30 minutes. La charlotte doit bien lever à la cuisson et être recouverte d'une croûte dorée.