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Charlotte au fromage blanc et semoule

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Cuisine Allemand

Teneur en calories 185,6 kcal

Portions 12 ports.

Temps de cuisson 65 minutes

Protéines * 5,2 grammes

Graisses * 5,1 grammes

Les glucides* 35,2 g

Teneur

Nous attirons votre attention sur une autre option pour faire de la charlotte aux pommes - avec du fromage cottage et de la semoule. Charlotte s'avère savoureuse et aromatique comme toujours, et le fromage cottage lui donne une texture délicate et un goût crémeux.

Ingrédients

Œuf 3 pièces. La semoule 240 grammes Crème sure 20% 100g Cottage cheese 300 grammes Pommes 3 pièces. Sucre en poudre 200 grammes Vanilline 1 pincée Levure chimique 1 cuillère à café

Processus de cuisson

Dans une assiette, mélangez le fromage cottage (il est préférable d'emporter le fromage cottage par voie terrestre pour qu'il n'y ait pas d'excès d'humidité dans le gâteau) et la crème sure (nous prenons 20% de crème sure, il n'y aura pas d'excès d'aigreur et il est d'une excellente consistance) jusqu'à consistance lisse.

Dans un autre récipient, mélangez les jaunes d'œufs avec 100 grammes de sucre et broyez-les en un état blanc crémeux.

Dans un récipient sec, à l'aide d'un batteur, battre les blancs avec le reste du sucre jusqu'à ce que la masse double.

Ensuite, mélangez tous les ingrédients: ajoutez du fromage cottage avec de la crème sure aux jaunes d'œufs, ajoutez-y la semoule, la vanilline et la levure chimique. Mettez les protéines sur le dessus et remuez doucement de bas en haut avec une spatule jusqu'à consistance lisse.

Lavez les pommes, épluchez-les, coupez-les en deux et épluchez-les. Après cela, nous les hachons à votre goût : vous pouvez utiliser des morceaux plus gros, des demi-anneaux ou des cubes. Nous envoyons des pommes à la pâte et mélangeons.

Beurrez le plat à gratin ou couvrez-le de papier sulfurisé. Nous transférons la pâte dans un moule et la mettons à cuire dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 45 minutes. Nous vérifions l'état de préparation avec une brochette ou un cure-dent.

Nous sortons la charlotte finie du four et la laissons refroidir. Après cela, nous le sortons du moule et le mettons sur un plat. Avant de servir, la charlotte peut être saupoudrée de sucre en poudre si désiré. Profitez de votre thé !