Charlotte à la crème sure à la cerise
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Cuisine
Allemand
Teneur en calories
208,4 kcal
Portions
8 ports.
Temps de cuisson
55 minutes
Protéines *
5,9 grammes
Graisses *
7,4 grammes
Les glucides*
36,5 g
Charlotte est une base de biscuit délicate avec votre garniture préférée. Je propose de cuisiner la charlotte aux cerises sur crème sure. Les cerises sont utilisées à la fois fraîches et surgelées. Le processus de fabrication d'une tarte est compliqué par le fait que vous devez retirer les os. Si vous avez des cerises dénoyautées, rien ne gênera la préparation d'une délicieuse charlotte.
Ingrédients
Processus de cuisson
Préparez d'abord les cerises. Si vous utilisez des cerises fraîches, lavez-les bien, séparez les queues et retirez les noyaux. Cela peut être fait avec un appareil spécial ou une épingle. Placez les cerises épluchées dans une passoire pour égoutter l'excès de jus, si les cerises sont congelées, décongelez-les directement dans la passoire, l'excès de jus s'écoulera.
Casser les œufs réfrigérés dans un bol profond. Commencez à fouetter à basse vitesse, en ajoutant progressivement le sucre cristallisé et en augmentant la vitesse du batteur. Tamiser la farine dans un récipient séparé et ajouter à la masse d'œufs en plusieurs étapes, en remuant doucement avec un mélangeur à vitesse moyenne.
Incorporer le bicarbonate de soude à la crème sure et ajouter à la pâte préalablement préparée. Graisser le plat de cuisson préparé avec une petite quantité d'huile (si le moule est en silicone, vous n'avez pas besoin de le graisser) ou couvrir de papier sulfurisé. Transférer la pâte doucement. Lisser avec une spatule en silicone.
