Escalope de filet de poulet panée

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Cuisine européen
Teneur en calories 190,3 kcal
Portions 4 ports.
Temps de cuisson 60 minutes
Protéines * 13,4 grammes
Graisses * 7,3 grammes
Les glucides* 4,2 grammes
Escalope de filet de poulet panée

L'escalope de poulet panée s'avère particulièrement croustillante et attrayante. Le plat peut être servi avec n'importe quel plat d'accompagnement pour le déjeuner ou le dîner.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 5
Préparons des crackers maison. Le pain est haché à la main ou finement haché avec un couteau. Un produit légèrement séché peut être utilisé. Nous étalons la préparation sur une plaque à pâtisserie et l'envoyons sécher au four préchauffé à 100 degrés. Le temps optimal est de 30 à 60 minutes, mais il est préférable de le regarder une fois terminé.
étape 2 sur 5
Nous lavons le filet de poulet, enlevons la graisse. Couper si nécessaire, puis battre légèrement. Rouler les morceaux transformés dans la farine légèrement salée.
étape 3 sur 5
Battre les œufs avec du sel et du poivre. Tremper chaque morceau dans cette masse après la farine.
étape 4 sur 5
Verser les craquelins séchés sur une assiette plate. Roulez soigneusement les escalopes dans la farine et l'œuf dedans.
étape 5 sur 5
Ensuite, faites frire chaque morceau jusqu'à ce qu'il soit cuit dans de l'huile végétale. Servir chaud avec votre plat d'accompagnement préféré. Bon appétit!

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