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Crème au chocolat de fromage blanc pour gâteau

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Cuisine Monde

Teneur en calories 259 kcal

Portions 4 ports.

Temps de cuisson 80 minutes

Protéines * 12,2 g

Graisses * 12,2 g

Les glucides* 34,6 grammes

Crème au chocolat de fromage blanc pour gâteau

Teneur

Pour les gourmands et les amateurs de chocolat, c'est avec grand plaisir que je recommande la crème au chocolat pour leurs desserts et gâteaux préférés, à base de fromage blanc. Une telle crème conserve remarquablement sa forme et peut être utilisée non seulement comme imprégnation d'un dessert, mais aussi pour le décorer.

Ingrédients

Chocolat noir 100g Sucre en poudre 100g Fromage en grains 300 grammes Le beurre 150g Poudre de cacao 2 cuillères à soupe

Processus de cuisson

Tout d'abord, préparez du beurre de bonne qualité. Sortez-le du réfrigérateur et laissez-le reposer pendant un moment pour ramollir le beurre à température ambiante. Ensuite, utilisez un couteau bien aiguisé pour le couper en petits morceaux.

Mettez votre chocolat amer ou noir préféré dans un récipient profond et faites-le fondre au bain-marie. Vous pouvez également utiliser un four à micro-ondes.

Refroidissez le chocolat fondu à température ambiante, puis ajoutez-y le beurre pré-haché, ainsi que la quantité requise de sucre en poudre et de cacao. À l'aide d'un mélangeur, battre le mélange jusqu'à consistance lisse et lisse.

Introduisez la quantité requise de fromage en grains dans la masse de chocolat résultante en portions. A l'aide d'un mixeur, amener la crème à une consistance lisse et uniforme.

Mettez la crème de fromage blanc préparée dans une poche à douille et nouez-la bien. Placer la crème au réfrigérateur pendant environ une heure pour qu'elle refroidisse et se stabilise complètement. Ensuite, vous pouvez utiliser la crème pour décorer ou superposer vos desserts préférés.

Profitez de votre thé !