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Shurpa de boeuf de style ouzbek dans une casserole

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Cuisine Ouzbek
Teneur en calories 32 kcal
Portions 4 ports.
Temps de cuisson 75 minutes
Protéines * 1,9 grammes
Graisses * 2,1 grammes
Les glucides* 4,2 grammes
* par 100 gr. produit
Shurpa de boeuf de style ouzbek dans une casserole
Teneur

À la maison, vous pouvez cuisiner un copieux shurpa ouzbek. Une recette simple et rapide implique l'utilisation d'une casserole. Un plat riche deviendra un régal lumineux pour votre table à manger.

 

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 10
Faire tremper les pois chiches à l'avance dans de l'eau froide. Nous gardons le produit jusqu'à ce qu'il gonfle.
étape 2 sur 10
Nous lavons le bœuf et le divisons en gros morceaux.
étape 3 sur 10
Coupez les oignons en demi-rondelles et faites-les revenir dans une casserole avec de l'huile végétale. Pour de telles actions, il est recommandé d'utiliser des casseroles à fond épais.
étape 4 sur 10
Nous étendons des morceaux de viande sur l'oignon, remuons et cuisons jusqu'à ce que le bœuf rougisse.
étape 5 sur 10
Tremper les pois chiches préparés et les morceaux de carottes dans la poêle. Remplissez le contenu avec deux verres d'eau et placez la casserole sur la cuisinière.
étape 6 sur 10
Éplucher les pommes de terre et les diviser en morceaux de taille moyenne.
étape 7 sur 10
Ajouter les pommes de terre et le poivron finement haché dans le plat.
étape 8 sur 10
Faites cuire le contenu pendant environ une demi-heure et mettez les tranches de tomates ici.
étape 9 sur 10
Ajouter le sel, les épices et les herbes. Nous le gardons sur la cuisinière pendant encore 20 minutes.
étape 10 sur 10
Nous déposons le shurpa chaud sur des assiettes en portions et servons. Bon appétit!

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