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Shurpa de porc sur la cuisinière dans une casserole

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Cuisine Est
Teneur en calories 33,7 kcal
Portions 6 ports.
Temps de cuisson 100 minutes
Protéines * 1,3 grammes
Graisses * 3,2 grammes
Les glucides* 2,7 grammes
* par 100 gr. produit
Shurpa de porc sur la cuisinière dans une casserole
Teneur

C'est avec grand plaisir que je veux partager la recette d'un shurpa incroyablement appétissant cuit sur un poêle à porc. L'entrée chaude s'avère assez riche et aromatique, ce sera une merveilleuse option pour un dîner copieux.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 11
Tout d'abord, lavez soigneusement les pommes de terre, puis épluchez-les à l'aide d'un économe. Hachez grossièrement les pommes de terre épluchées et placez-les dans une casserole profonde. Couvrir d'eau froide, mettre sur feu modéré et porter à ébullition.
étape 2 sur 11
Rincez abondamment le porc sous l'eau froide du robinet, puis séchez la viande préparée à l'aide de papier absorbant et coupez-la en gros morceaux de la même taille.
étape 3 sur 11
Versez une petite quantité d'huile végétale dans une poêle profonde à fond épais, chauffez bien, mettez le porc préparé et faites frire jusqu'à une croûte dorée et appétissante à feu vif.
étape 4 sur 11
Mettez le porc frit dans une casserole avec les pommes de terre. Porter à ébullition.
étape 5 sur 11
Retirez périodiquement la mousse obtenue à l'aide d'une écumoire. Réduire le feu et couvrir la casserole.
étape 6 sur 11
Pendant ce temps, faites cuire le rôti. Épluchez les oignons, rincez-les et coupez-les en demi-anneaux minces, mettez-les dans une poêle bien chauffée dans laquelle le porc a été frit et, en remuant de temps en temps, faites-les frire jusqu'à ce qu'ils ramollissent.
étape 7 sur 11
Épluchez les carottes avec un épluche-légumes, râpez-les sur une râpe grossière et ajoutez-les dans la poêle. Lavez les poivrons, épluchez-les des graines et du cœur, coupez-les et envoyez-les dans la casserole. Lavez les tomates, séchez-les, retirez le pédoncule et coupez-les en gros morceaux. Mettre dans une poêle, faire revenir quelques minutes.
étape 8 sur 11
Ajoutez ensuite la quantité requise de sauce tomate. Bien mélanger et laisser mijoter environ 10 minutes.
étape 9 sur 11
Mettre délicatement la friture préparée dans une casserole, bien mélanger. Couvrir la casserole et cuire le shurpa pendant environ 20-25 minutes.
étape 10 sur 11
Ajoutez ensuite du sel et du poivre noir au goût, ainsi que des feuilles de laurier. Bien mélanger, couvrir et retirer du feu. Laissez le shurpa infuser pendant environ 15 minutes.
étape 11 sur 11
Servir le shurpa de porc parfumé et copieux en portions.

Savourez un shurpa de porc riche et appétissant !

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