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Shurpa de porc dans une casserole - une recette classique

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Cuisine Est
Teneur en calories 30,2 kilocalories
Portions 6 ports.
Temps de cuisson 80 minutes
Protéines * 1,2 grammes
Graisses * 3,2 grammes
Les glucides* 2,5 grammes
* par 100 gr. produit
Shurpa de porc dans une casserole - une recette classique
Teneur

Aujourd'hui, je veux partager une recette particulièrement savoureuse et facile à préparer, à mon avis, de shurpa à base de porc dans une casserole selon la recette classique. Je cuisine souvent un plat chaud avec mes plats faits maison. Le Shurpa s'avère tendre et équilibré en goût. Profitez de la recette et régalez votre famille.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 10
Lavez bien le porc à l'eau froide, puis séchez la viande préparée à l'aide d'essuie-tout ou de serviettes en papier et coupez-la en gros morceaux de la même taille.
étape 2 sur 10
Épluchez les oignons, rincez-les sous l'eau et coupez-les en cubes de taille moyenne.
étape 3 sur 10
Eplucher l'ail, rincer sous l'eau et passer au pressoir. S'il n'y a pas de presse, hachez l'ail avec un couteau bien aiguisé.
étape 4 sur 10
Versez un peu d'huile végétale dans une poêle profonde, faites bien chauffer, mettez la viande préparée et faites-la frire jusqu'à ce qu'elle soit uniformément dorée de tous les côtés à feu maximum. Ajoutez ensuite les oignons et l'ail hachés. Remuer. Cuire à feu doux, couvert.
étape 5 sur 10
Lavez bien les pommes de terre puis épluchez-les avec un économe. Couper les pommes de terre épluchées en tranches de taille moyenne.
étape 6 sur 10
Laver les poivrons, peler les graines et le noyau. Coupez le poivron épluché en gros morceaux.
étape 7 sur 10
Lavez les tomates, séchez-les avec du papier absorbant. Ensuite, retirez la tige, si vous le souhaitez, retirez la peau, versez de l'eau bouillante sur les tomates et coupez-les en gros morceaux.
étape 8 sur 10
Mettez la viande frite avec les oignons et l'ail dans une casserole à fond épais. Disposez ensuite les légumes préparés un par un - pommes de terre, poivrons, tomates et carottes râpées surgelées, qui peuvent être remplacées par des fraîches. Bien mélanger.
étape 9 sur 10
Versez la quantité d'eau potable requise pour qu'elle recouvre complètement les ingrédients. Assaisonner avec du sel et du poivre noir au goût. Mettez la casserole sur feu modéré et portez à ébullition. Ensuite, baissez le feu, couvrez et faites cuire le shurpa pendant 40 minutes, en remuant de temps en temps.
étape 10 sur 10
Rincez soigneusement vos légumes verts préférés à l'eau froide, puis secouez l'excès d'humidité et hachez-les avec un couteau. Servir le shurpa de porc parfumé et copieux selon la recette classique, en portions, garnir d'herbes hachées.

Bon appétit!

 

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