Maquereau entier en papillote sur un grill sur le grill

0
1310
Cuisine Monde
Teneur en calories 114,6 kcal
Portions 4 ports.
Temps de cuisson 30 minutes.
Protéines * 12 grammes
Graisses * 9,5 g
Les glucides* 1,2 grammes
Maquereau entier en papillote sur un grill sur le grill

Une façon très simple de griller le maquereau est de l'éplucher, de l'assaisonner de sel et d'un mélange d'épices pour poisson, d'ajouter un morceau de beurre et de l'envelopper dans du papier d'aluminium. Le goût du maquereau lui-même est très riche, la tâche de cette méthode est donc simplement de le préserver et de le mettre en valeur du meilleur côté.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 5
Nous nettoyons le maquereau des entrailles, des queues et des nageoires. Coupez la tête. Nous lavons les carcasses à l'eau courante et les séchons avec des serviettes en papier à l'extérieur et à l'intérieur.
étape 2 sur 5
Coupez des morceaux de papier d'aluminium pour chaque poisson. La taille des feuilles d'aluminium doit être telle que le maquereau puisse être enveloppé solidement et que les jus internes ne s'échappent pas. Nous mettons le poisson préparé sur le papier d'aluminium.
étape 3 sur 5
Saupoudrer de sel et de mélange d'épices pour poisson. Frotter les épices avec nos mains sur toute la surface et le long de la cavité interne. Coupez le beurre en portions et ajoutez un morceau à chaque poisson. Nous enveloppons le maquereau dans du papier d'aluminium.
étape 4 sur 5
Placez le maquereau emballé dans du papier d'aluminium sur une grille et faites cuire sur le gril des deux côtés jusqu'à ce qu'il soit tendre. Selon la taille du poisson, le processus de cuisson prendra trente à quarante minutes.
étape 5 sur 5
Transférez le maquereau fini de la grille dans le plat, ouvrez le papier d'aluminium. Servir chaud avec des herbes fraîches et une salade de légumes frais.
Bon appétit!

Recettes similaires

laissez un commentaire

Nom
E-mail
Texte *