Tarte aux airelles et à la crème sure

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Cuisine Monde
Teneur en calories 185,9 kcal
Portions 6 ports.
Temps de cuisson 110 minutes
Protéines * 4,5 grammes
Graisses * 11,3 grammes
Les glucides* 25,4 g
Tarte aux airelles et à la crème sure

Une tarte aux airelles et à la crème sure sur pâte feuilletée est facile à préparer, elle aura un goût et un arôme délicieux, et en plus, elle aura une belle apparence. Vous pouvez acheter de la pâte feuilletée ou la faire vous-même. Sur une pâte à levure feuilletée, le gâteau se révélera plus moelleux. Toutes les airelles conviennent - à la fois congelées et fraîches.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 7
Sortez la pâte levée feuilletée de l'emballage et décongelez-la à température ambiante. Ensuite, sur un plan de travail fariné, roulez-la en une feuille d'au moins 5 mm d'épaisseur et coupez-la en deux parties : une grande pour le fond du gâteau et une plus petite pour recouvrir la garniture.
étape 2 sur 7
Allumez le four pour chauffer jusqu'à 180°C. Couvrir la plaque à pâtisserie d'un morceau de papier spécial et la graisser avec de l'huile végétale.
étape 3 sur 7
Divisez l'œuf en blanc et jaune. Placer un gros morceau de pâte roulée sur une plaque à pâtisserie, former des côtés bas, l'étaler de protéines et saupoudrer uniformément de chapelure.
étape 4 sur 7
Mettez la crème sure dans un bol séparé, versez 3 c. cuillères à soupe de sucre et fouetter un peu.
étape 5 sur 7
Étaler uniformément la crème sure fouettée sur la pâte. Ensuite, versez les airelles sur la crème sure en une seule couche (ne pas décongeler congelé). Saupoudrer les airelles avec le reste du sucre.
étape 6 sur 7
Coupez joliment un petit morceau de pâte feuilletée avec un couteau bien aiguisé et placez-le sur la garniture. Étirez un peu la pâte sur les côtés et fixez fermement les bords du gâteau avec vos doigts. Badigeonner le dessus de la tarte de jaune d'oeuf. Laissez la tarte dans un endroit chaud pendant 1 heure pour la levée, car nous avons de la pâte levée.
étape 7 sur 7
Cuire le gâteau dans un four préchauffé pendant 40 minutes jusqu'à ce qu'il soit bien doré. Puis refroidissez-le, transférez-le dans un plat et peut être servi avec du thé.
Une pâtisserie délicieuse et réussie !

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