Tarte aux cerises et à la crème sure

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Cuisine Monde
Teneur en calories 199,3 kcal
Portions 1 port.
Temps de cuisson 50 minutes
Protéines * 5,1 grammes
Graisses * 11,3 grammes
Les glucides* 24,4 g
Tarte aux cerises et à la crème sure

Une variation sur un dessert simple qui ne prend pas longtemps à préparer. Il plaira à ceux qui n'aiment pas le goût sucré et concentré des cerises, mais préfèrent une combinaison de baies et de garniture crémeuse.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 7
La pâte feuilletée doit d'abord être décongelée, sauf si vous avez l'intention de la faire vous-même. Pour ce faire, sortez-le de l'emballage, couvrez-le d'un film alimentaire et laissez-le à température ambiante. Cela entraînera moins de condensation et la pâte elle-même ne s'enroulera pas. Étalez la couche à la taille de votre plaque de cuisson, badigeonnez le moule avec un peu de beurre et placez la pâte dessus.
étape 2 sur 7
Prenez une cerise légèrement congelée, vous pourrez ainsi la mélanger sans craindre d'en abîmer l'intégrité. Transférer les baies dans un bol profond, ajouter l'amidon et bien mélanger pour que tous les fruits en soient complètement recouverts.
étape 3 sur 7
Verser le sucre dans la crème sure et remuer jusqu'à consistance lisse.
étape 4 sur 7
Ensuite, ajoutez l'œuf dans le bol et mélangez pour mélanger avec la crème sure.
étape 5 sur 7
Étaler les cerises en une couche uniforme sur la pâte feuilletée. Verser le mélange d'œufs et de crème sure sur le dessus et lisser.
étape 6 sur 7
Rouler l'autre moitié de la pâte à la taille de la plaque à pâtisserie et faire de petites entailles pour que le jus de cerise ne déchire pas la tarte aux endroits où les couches se rejoignent lors de la cuisson. Transférez délicatement la couche et déposez-la sur la garniture à la crème sure. Connectez-vous aux bords de la couche inférieure et maintenez-les ensemble avec une fourchette.
étape 7 sur 7
Cuire la tarte au four à 180°C pendant 30-40 minutes. Concentrez-vous sur la couleur de la pâte feuilletée, elle doit acquérir une riche teinte dorée.
Bon appétit!

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