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Crème sure pour gâteau au miel

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Cuisine Monde

Teneur en calories 315,7 kcal

Portions 6 ports.

Temps de cuisson 70 minutes

Protéines * 3,1 grammes

Graisses * 21,7 g

Les glucides* 45,1 grammes

Teneur

Je suggère de faire de la crème sure pour un gâteau au miel. La crème préparée selon cette recette s'avère assez épaisse, délicate et de consistance dense. Le plus souvent, j'imprègne "Medovik" d'une telle crème sur une pâte à biscuits. La crème aérienne donne au gâteau un goût exquis incroyable.

Ingrédients

Crème sure 26% 500 grammes Sucre en poudre 110g Le beurre 90 grammes

Processus de cuisson

Prenez la quantité requise de crème sure riche en matières grasses et de bonne qualité. Pesez-le à l'avance pour que l'excès de liquide soit du verre et que la consistance devienne épaisse. Mettez la crème sure pesée dans une casserole, ajoutez la quantité requise de sucre cristallisé. Placez le pot dans un pot de plus grand diamètre, après y avoir versé de l'eau froide.

Faire bouillir la crème au bain-marie, en remuant de temps en temps, pendant environ 5 minutes jusqu'à ce que les cristaux de sucre cristallisé disparaissent complètement.

Retirer ensuite la crème du feu et bien battre au batteur.

Ajoutez ensuite la quantité requise de beurre de bonne qualité.

A l'aide d'un fouet, fouetter soigneusement la crème jusqu'à ce qu'elle soit lisse.

Refroidissez la crème finie à température ambiante, puis placez-la au réfrigérateur pour se stabiliser et refroidir pendant environ une heure. Utilisez de la crème sure pour le gâteau au miel pour faire tremper votre gâteau préféré.

Bon appétit!