Jus de ranetki à travers un presse-agrumes à la maison pour l'hiver

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Cuisine russe
Teneur en calories 43,4 kilocalories
Portions 1,5 l.
Temps de cuisson 70 minutes
Protéines * 0,1 g
Graisses * gr.
Les glucides* 13,8 g
Jus de ranetki à travers un presse-agrumes à la maison pour l'hiver

Une recette très simple et délicieuse de jus de pomme naturel, dans la préparation duquel un presse-agrumes nous aidera. Il est préférable de conserver le jus pendant les chauds mois d'été, car c'est alors que la quantité de fruits monte en flèche et que la boisson s'avère très abordable et, surtout, utile.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 6
Rincez abondamment les fruits sous l'eau courante ou dans une cuve de taille adaptée, retirez les tiges et coupez-les en deux (si les fruits sont gros), si votre ranetka est petite, laissez-la entière.
étape 2 sur 6
Mettez progressivement les fruits dans le bol du presse-agrumes.
étape 3 sur 6
Fermez une casserole de taille appropriée avec une double gaze sur le dessus et versez délicatement le jus (la gaze sert de filtre). Il est recommandé de ne pas utiliser d'ustensiles de cuisine en métal, car cela pourrait nuire au goût.
étape 4 sur 6
Mettez le jus purifié sur la cuisinière à feu doux et commencez la cuisson. Faire bouillir à ce stade n'est pas nécessaire, nous chauffons le liquide à 90-95 degrés, en retirant constamment la mousse dense avec une écumoire.
étape 5 sur 6
Après 20-25 minutes, vous devriez obtenir une boisson propre avec une riche couleur ambrée.
étape 6 sur 6
Verser le jus chaud dans des bocaux préalablement stérilisés et rouler à l'aide d'une machine spéciale. Pour vérifier l'étanchéité, retournez-le et couvrez-le avec une serviette pour un refroidissement progressif. Après une journée, nous le mettons dans un lieu de stockage. Prendre plaisir!

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