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Saumon rose salé en tranches sous saumon

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Cuisine Monde
Teneur en calories 269,5 kcal
Portions 2 ports.
Temps de cuisson 4 heures
Protéines * 8 grammes
Graisses * 6,5 grammes
Les glucides* 1 gr.
* par 100 gr. produit
Saumon rose salé en tranches sous saumon
Teneur

Une collation parfumée et moyennement salée rappelant le saumon peut être préparée à partir de saumon rose. Grâce aux petits morceaux, le salage du plat se fera assez rapidement. Découvrez la recette originale !

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 8
Utilisez une petite carcasse ou un gros steak pour la cuisson. Nous décongelons le produit à l'avance.
étape 2 sur 8
Si nécessaire, retirez la peau.
étape 3 sur 8
Ensuite, nous rinçons l'ingrédient, hachons et retirons tous les os.
étape 4 sur 8
Choisissez un peu de verdure aromatique au goût et broyez-le.
étape 5 sur 8
Nous combinons des herbes avec des épices : feuilles de laurier et grains de poivre noir.
étape 6 sur 8
Nous envoyons une partie des épices au fond d'un récipient approprié, puis mettons le poisson et le saupoudrons à nouveau d'épices.
étape 7 sur 8
Dissoudre le sucre et le sel dans de l'eau bouillie tiède. Verser le liquide sur les morceaux de saumon rose. Nous insistons 3-4 heures dans un endroit frais.
étape 8 sur 8
Au bout d'un moment, égouttez la saumure, rincez le poisson rouge et servez-le à table !

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