Comment saler la truite à la maison

Les amateurs de délices de poisson se demandent souvent comment saler la truite à la maison. Nous vous proposons plusieurs recettes de salage faible et fort. Même après un tel traitement, le poisson rouge conserve ses propriétés bénéfiques, ses vitamines et ses acides gras. Les recettes conviennent également à d'autres types de poissons.


Comment saler la truite en morceaux


Salage à sec de la truite


Comment saler le caviar de truite à la maison


Comment saler la truite en saumure

Top 10 des ingrédients les plus utilisés sous le poisson salé

Produit 100g Kcal Protéine Graisses Les glucides
Truite 148 20.8 6.6 0
Sucre en poudre 399 0 0 100
feuille de laurier 313 7.6 8.4 48.7
Grains de poivre noir 251 10.4 3.3 38.7
Huile végétale 899 0 99.9 0
Vodka 235 0 0 0.4
Filet de truite 148 20.8 6.6 0
Jus de citron 33 0.6 0.2 3.9
Œillet 274 6 13 31.6