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➠ Maquereau salé à la moutarde

Maquereau salé à la moutarde

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Cuisine Monde

Teneur en calories 120,5 kcal

Portions 6 ports.

Temps de cuisson 3 jours

Protéines * 5 grammes

Graisses * 4,7 grammes

Les glucides* 24,8 grammes

Teneur

Le maquereau salé mariné à la moutarde fond tout simplement dans la bouche. Elle a un bon goût, les filets de maquereau peuvent être ajoutés aux salades, en faire des sandwichs et des tranches pour une table de fête.

Ingrédients

Maquereau 2 pièces Le sel 4 cuillères à soupe Sucre en poudre 1 cuillère à soupe Grains de poivre noir 0,5 cuillère à café feuille de laurier 3 pièces. L'eau 750 ml. Moutarde 1 cuillère à soupe

Processus de cuisson

Versez le sel, le sucre, les grains de poivre et la feuille de laurier dans une casserole.

Versez ensuite de l'eau dans une casserole, mettez-la sur le feu et portez à ébullition. Faire bouillir la marinade pendant 3 minutes, puis éteindre le feu et laisser refroidir.