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Maquereau salé en saumure aux oignons

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Cuisine Monde
Teneur en calories 160 kcal
Portions 10 ports.
Temps de cuisson 1 j.
Protéines * 6,5 grammes
Graisses * 5,5 grammes
Les glucides* 30,6 grammes
* par 100 gr. produit
Maquereau salé en saumure aux oignons
Teneur

Le poisson le plus populaire pour le salage à la maison est probablement le maquereau. Il fera un apéritif de poisson naturel et délicieux pour toute la famille, qui peut être servi avec des pommes de terre bouillies pour le dîner.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 5
Versez de l'eau dans une casserole, ajoutez également les épices, le sel et le sucre. Porter la marinade à ébullition, retirer immédiatement du feu et laisser refroidir. Ajoutez ensuite le vinaigre et remuez.
étape 2 sur 5
Coupez le maquereau en morceaux de 2-3 centimètres d'épaisseur. Pelez l'oignon et coupez-le en rondelles.
étape 3 sur 5
Mettre le maquereau et les oignons dans un bocal en verre.
étape 4 sur 5
Verser la marinade refroidie sur le poisson et réfrigérer pendant 24 heures.
étape 5 sur 5
Servir le maquereau mariné avec des oignons.

Bon appétit!

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