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Beurre salé froid

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Cuisine européen de l'Est
Teneur en calories 48,1 kilocalories
Portions 2 p.
Temps de cuisson 49h.
Protéines * 1,8 grammes
Graisses * 10,4 g
Les glucides* 6,3 grammes
* par 100 gr. produit
Beurre salé froid
Teneur

Le processus de salage à froid du beurre est assez laborieux, mais il sera apprécié des amateurs de goût et d'arôme naturels. Les champignons sont forts et croustillants, et ils complètent parfaitement de nombreux plats faits maison.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 6
Nous trions les champignons et les rinçons sous beaucoup d'eau froide. Versez ensuite le liquide et laissez sécher le produit.
étape 2 sur 6
Mettez le beurre dans un récipient approprié avec les bouchons vers le bas. Il est important de les alterner avec du sel.
étape 3 sur 6
Nous nettoyons l'oignon, le coupons en fines rondelles.
étape 4 sur 6
Moudre du piment.
étape 5 sur 6
Nous passons des légumes aux champignons. Nous le plaçons fermement sous la presse et le laissons pendant deux jours.
étape 6 sur 6
Au bout d'un moment, les cèpes salés seront prêts. Il faut y ajouter de l'huile végétale. Après cela, la collation peut être refroidie et servie ou placée dans des bocaux et fermées avec des couvercles.

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