Champignons salés sans rouler

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Cuisine européen de l'Est
Teneur en calories 16 kcal
Portions 0,5 l.
Temps de cuisson 14 jours
Protéines * 1,5 grammes
Graisses * 1,2 grammes
Les glucides* 1,8 grammes
Champignons salés sans rouler

Les champignons au miel sont des champignons riches en phosphore, tout le monde les aime et les ménagères s'efforcent de préparer des champignons en quantité suffisante chaque année. Il existe de nombreuses recettes différentes pour toutes les occasions et tous les goûts. Selon cette recette, les champignons au miel peuvent être préparés sans rouler.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 6
Triez les champignons, lavez, si vous le souhaitez, vous pouvez trier par taille et les mettre dans une casserole. Faire bouillir les champignons dans de l'eau salée pendant 5 minutes pour les garder intacts.
étape 2 sur 6
Jetez les champignons dans une passoire, rincez à l'eau froide et laissez égoutter l'excès de liquide.
étape 3 sur 6
Préparez de petits récipients pour le décapage, tels que des bocaux ou des récipients en plastique. Répartir les gousses d'ail pelées, les feuilles de laurier, l'aneth frais et un peu de sel dans un bol en quantités égales.
étape 4 sur 6
Déposez dessus une couche de champignons de 3 centimètres de haut, salez à nouveau, saupoudrez d'aneth sec. Saupoudrer les couches suivantes d'agaric au miel avec du sel. Remplissez tous les récipients de cette manière.
étape 5 sur 6
Recouvrez les agarics au miel de feuilles de raifort lavées sur le dessus, elles sont un bon antiseptique et ne permettront pas la formation de moisissures. Dissolvez une cuillère à soupe de sel dans un verre d'eau et versez ce mélange sur les champignons.
étape 6 sur 6
Fermez le récipient avec un couvercle et conservez-le au frais pendant 2 semaines. Après cela, les champignons au miel seront prêts à l'emploi.

Bon appétit!

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