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Tomates salées dans un seau en plastique

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Cuisine russe

Teneur en calories 108,5 kcal

Portions 16 ports.

Temps de cuisson 30 minutes.

Protéines * 13,6 grammes

Graisses * 5,9 grammes

Les glucides* 4,4 grammes

Tomates salées dans un seau en plastique

Teneur

Si vous n'avez pas de seau pour mariner les tomates à la maison, vous pouvez utiliser un récipient en plastique pour cela. L'apéritif préparé dans un seau en plastique n'est en aucun cas inférieur en goût à l'original. Et en même temps, les tomates salées se préparent assez simplement et rapidement.

Ingrédients

Processus de cuisson

Trier les tomates, laver, sécher sur un torchon. Assurez-vous de percer chaque tomate avec un cure-dent près de la tige afin qu'elles n'éclatent pas de l'eau bouillante.

Eplucher et laver l'ail.

Lavez soigneusement le seau en plastique. Mettez de l'aneth lavé sur son fond, puis des feuilles de cassis, de cerisier, de chêne et de raifort lavées. Nous y envoyons aussi des gousses d'ail. Mettez les tomates sur cet oreiller. Parsemer le tout de graines de moutarde.

Versez de l'eau à température ambiante dans une grande casserole, ajoutez-y du sel, remuez jusqu'à ce que le sel soit complètement dissous.

Versez de l'eau salée dans un seau en plastique rempli de tomates. Couvrir d'une assiette plate, mettre une presse dessus.

Laissez les tomates à température ambiante pendant une journée. Réorganisez ensuite les tomates marinées dans un seau en plastique dans un endroit de stockage frais et sombre.

Les tomates juteuses sont prêtes !