Tranches de pastèque salée
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Cuisine
Monde
Teneur en calories
213 kcal
Portions
6 litres.
Temps de cuisson
5 jours
Protéines *
0,7 g
Graisses *
0,1 g
Les glucides*
52,9 grammes
Lorsque vous rencontrez des fruits trop mûrs ou non sucrés lors de l'achat d'une pastèque, ne jetez en aucun cas les baies, mais préparez une collation simple et très savoureuse qui se marie bien avec les pommes de terre et la viande.
Ingrédients
Processus de cuisson
Sur le récipient, nous plaçons une assiette d'un diamètre approprié, la plongeons dans de la saumure et posons dessus un pot de trois litres rempli, qui nous servira d'oppression. Nous enlevons toute la structure dans un endroit chaud pendant une journée, puis nous la sortons dans une chambre froide. Le temps de salage varie en fonction de la taille des tranches, plus les morceaux sont petits, plus le salage sera rapide.
