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Pastèque salée en bocaux sans stérilisation pour l'hiver

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Cuisine Monde
Teneur en calories 27 kcal
Portions 3 litres.
Temps de cuisson 90 minutes
Protéines * 0,7 g
Graisses * 0,1 g
Les glucides* 5,8 grammes
* par 100 gr. produit
Pastèque salée en bocaux sans stérilisation pour l'hiver
Teneur

Les collations à la pastèque salée se marient bien avec la viande, les spiritueux et autres cornichons - c'est un plat polyvalent qui peut être consommé séparément des autres produits. Cette recette est extrêmement simple et ne prend pas beaucoup de temps !

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 5
Préparez la marinade : faites bouillir un litre et demi d'eau, retirez du feu et ajoutez trois cuillères à soupe de sel. Remuez soigneusement jusqu'à dissolution complète. Coupez la pastèque en petits morceaux afin qu'ils puissent facilement glisser dans le goulot du pot.
étape 2 sur 5
Versez de l'eau bouillante sur le bocal et formez un "coussin" de parapluies à l'aneth au fond. Mettez la pastèque hachée et séchée hermétiquement sur le dessus.
étape 3 sur 5
Versez la saumure dans des pots remplis de pastèque en laissant 1,5 à 2 centimètres du bord.
étape 4 sur 5
Nous couvrons les pots avec un couvercle en nylon et les mettons dans un endroit sombre.
étape 5 sur 5
Après 2-3 jours, déplacez-vous dans un endroit frais. Après un mois et demi à deux mois, les cornichons seront prêts, la saumure deviendra trouble. Selon la taille des pièces, le décapage se fera plus rapidement lorsque les pièces sont petites.

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