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➠ Sauté d'aubergines se lécher les doigts pour l'hiver

Sauté d'aubergines se lécher les doigts pour l'hiver

Name: Соте из баклажан пальчики оближешь на зиму
Prep time: 75 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 1
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Баклажан 1 кг; Помидоры свежие 1 кг; Морковь 3 шт.; Болгарский перец сладкий 3 шт.; Масло растительное 200 мл.; Уксус столовый 9% 3 ст.л.; Соль 1 ст.л.; Сахар-песок 1 ст.л.; Чеснок 1 шт.; Перец чили 1 шт.

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Cuisine géorgien

Teneur en calories 74,4 kcal

Portions 1 l.

Temps de cuisson 75 minutes

Protéines * 1 gr.

Graisses * 3,5 grammes

Les glucides* 17,5 grammes

Sauté d'aubergines se lécher les doigts pour l'hiver

Teneur

Le sauté d'aubergines est une collation incroyablement savoureuse qui peut être préparée en conserve et appréciée par tout le député ! Le sauté de légumes accompagnera parfaitement les plats de viande, se mariera bien avec les accompagnements de pommes de terre et de céréales. Juteux et aromatique, n'importe quel plat deviendra plus appétissant et plus lumineux !

Ingrédients

Processus de cuisson

Nous lavons les légumes avec de l'eau. Épluchez les carottes et les poivrons et coupez-les en morceaux assez gros.

Nous coupons également les aubergines en cubes d'environ 2 * 2 cm.

Nous retirons les pétioles des tomates et les réduisons en purée avec un mélangeur.

Versez maintenant l'huile végétale dans une casserole, mettez-y les carottes et les poivrons, portez la masse à ébullition et laissez mijoter pendant 15 minutes.

Après cela, ajoutez les aubergines et les tomates dans la poêle. Portez à nouveau le tout à ébullition et laissez mijoter pendant 40 minutes, jusqu'à ce que les aubergines soient tendres.