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Sauté d'aubergines sans vinaigre

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Cuisine géorgien
Teneur en calories 28,6 kcal
Portions 8 ports.
Temps de cuisson 60 minutes
Protéines * 0,9 grammes
Graisses * 3,1 grammes
Les glucides* 4,5 grammes
* par 100 gr. produit
Sauté d'aubergines sans vinaigre
Teneur

Le sauté d'aubergines épicé et aromatique peut être servi en salade ou en accompagnement. Vous pouvez préparer une collation sans utiliser de vinaigre, cela ne vous prendra pas beaucoup de temps.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 5
Nous lavons les aubergines et les tomates, puis les séchons. Couper les légumes en fines tranches régulières. Faire revenir les aubergines immédiatement jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées dans une poêle.
étape 2 sur 5
Hacher l'oignon, frotter les carottes. Faites frire les légumes jusqu'à ce qu'ils soient tendres, puis mettez-les dans une casserole, dans laquelle nous préparerons une collation.
étape 3 sur 5
Mettez les aubergines frites sur les carottes et les oignons, saupoudrez de sel, de poivre et d'ail haché. Nous coupons également des herbes fraîches. Ajouter la moitié aux légumes.
étape 4 sur 5
Mettez les tomates sur la couche d'aubergine. Puis à nouveau, sel, poivre, ail et herbes. Nous fermons la casserole avec un couvercle et laissons mijoter à feu doux pendant 30 minutes. Retirez ensuite le plat du feu et laissez infuser 10 à 15 minutes.
étape 5 sur 5
Le sauté d'aubergines parfumé est prêt. Peut être portionné et servi. Bon appétit!

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